Składniki:
50 dag polędwiczek wieprzowych 4 łyżki sosu sojowegopomarańcza łyżka miodu
ząbek czosnku oliwa
5 śliwek suszonych sos tabasco
gałązka rozmarynu garam masala, sól, pieprz
pomarańcze sparzyć, osuszyć, otrzeć skórkę, wycisnąć sok. Czosnek obrać, posiekać, rozmaryn opłukać. Wymieszać sos sojowy, miód, 2-3 łyżki oliwy, sok i skórkę pomarańczy, czosnek, 1/2 łyżeczki garam masala, parę kropli tabasco i rozmaryn. Mięso pokroić, obruszyć solą i pieprzem, zamoczyć w marynacie i odstawić na przynajmniej 2 godziny do lodówki. Po tym czasie polędwiczki odsączyć, obsmażyć na patelni do zrumienienia się. Wlać marynatę, nieco wody, dodać śliwki. Zagotować, przykryć, dusić ok,30 minut na małym ogniu.
(ja dodałam ciemny sos).
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz